3000字深度拆解珍酒增长二级引擎
近一个月来，一句“如切如磋，如琢如磨，我在黑金朋友圈等你”的广告语霸屏酒业人的朋友圈，各界人士的“打call”让珍酒黑金系列及“黑金模式”再度成为业界热议的焦点。
(相关资料图)
今年5月，珍酒黑金系列产品正式上市，为该系列量身打造的黑金众创模式也首次发布，并以模式创新被誉为高端酱酒赛道的“破局者”。
酒业家了解到，自9月以来，以“星火汇聚，众创未来”为主题的黑金品牌众创模式全国发布会连续在湖南、广州、山东等地召开。两个多月来不仅取得了亮眼成绩，还不断升级出更为体系化的价值内核和平台化的运营策略。
▲珍酒酒业副总经理兼黑金事业部总经理 孙海涛
这被视为黑金众创模式战略起势的重要信号。据悉，截至目前珍酒黑金事业部成立已超过200天。“200天的迅速成长，我们打出了一系列快、准、狠拓展组合拳，市场的热烈反响也再次证明了黑金众创模式的战略价值。”谈及200多天的“战绩”，珍酒酒业副总经理兼黑金事业部总经理孙海涛表示。
以模式创新打造珍酒增长的二级引擎并赋能行业，珍酒可谓酱酒企业中的先行者。而作为业界“新物种”，这一创新举措为何在短短半年多时间内收效明显？基于分析，我们试图从产品、团队、模式三大维度，来剖析其背后的深层逻辑。
一种商业模式的成功，如果脱离产品，无疑是空中楼阁，这同样适用于黑金众创模式。在业内人士看来，黑金模式的推广之所以势如破竹，其塔基还在于高品质与清晰精准的产品定位。
“以私享，敬思想”，事实上，早在今年上半年黑金·珍十五、黑金·珍三十上市时，珍酒就已明晰了黑金系列产品的精神内核和价值表达，即不断向上、追求人生目标的品质。也因此，其消费群体早已锁定高端圈层，定位有大格局、大境界的时代精英。
“黑金系列产品定位非常清晰，就是要做高端酱酒市场。”在此前的产品发布会上，金东投资集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东对黑金系列寄予了无限厚望。
延续这一高端定位，近日，在该系列两款产品的基础上，黑金·老珍酒也隆重上市，其消费人群定位资深中产、新锐小资，延续了黑金系列的基调。
在外观上，老珍酒也延续了黑金·珍十五、黑金·珍三十的高颜值，黑金·老珍酒在宋代四大名窑汝窑之开片裂纹釉的灵感来源下，采用黑色瓶身辅以冰裂开片效果，古陶烧制工艺，钛金石黑色瓶颈处加上威严的黑金盘龙雕饰，品质感和仪式感尽显。不负珍酒人众望，黑金·老珍酒一上市便取得了量价齐升的良好开局。
定位高端、私享，黑金系列品质自然经得起推敲。据酒业家了解，珍酒黑金系列由顶级白酒设计大师冯刈与白酒国家级评委、国家高级酿酒师吴长贵联合打造，是选用不同年份珍藏老酒和优质基酒，经过上百次的勾调品评和艰苦攻关研发出来的优质酒体，不添加任何香味物质。“黑金珍酒是百里挑一的好酒，每酿一百斤基酒，只能取最优部分酿造黑金系列。”珍酒相关负责人表示。
丰富且优质的基酒储备自然来源于珍酒强大的产能基础的支撑。今年重阳下沙季，珍酒投产3.5万吨，新增酿酒产能达1.4万吨，从产能维度成为贵州第三大酱酒企业。预计在“十五五”期间，珍酒将形成酿酒10万吨、储酒40万吨的总体规模。
在业内人士看来，只有大规模的产能才会保证优质基酒供给，从长远来看，如此体量的产能规模是珍酒黑金系列强有力的品质保障，也是支撑黑金模式的可持续发展的基石。
今年以来，随着酱酒行业的回归理性，酱酒品牌的市场情况并不乐观，但珍酒却在华南、华东、贵州等多个酱酒重点市场实现逆势增长，价格坚挺、渠道良性。酒业家近期进行了广泛的市场调研，了解到强有力的团队是珍酒增长的重要因素。
由此及彼，对于黑金模式的成功，酒业家也将团队力量作为重点关注的第二个维度。
按照200天推算，意味着在今年上半年黑金系列产品上市前，珍酒就已成立黑金事业部，但相对于珍酒传统的渠道团队而言，黑金事业部依然是一股新鲜血液。
孙海涛验证了这一判断：“黑金团队是一群怀揣着满腔热忱的90后、00后，在“自驱、坦诚、共担、热爱”的价值观认同下集结，其中既有多年白酒行业经验的老兵，也有来自IT、互联网、教育、房地产、高端餐饮行业的跨界人才。”
“作为珍酒发展征途中的又一支生力军，它是带着使命而来——探索模式、打造引擎、赋能行业、感动人心。”孙海涛说。可以看到，不同的履历背景、合理的结构搭配、一致的目标共识成为黑金众创基因的生动注解。
在谈及黑金团队管理的关键词时，孙海涛表示：“激励、目标、授权、创新是团队管理的八字诀，贯穿始终。”
首先，从“物质和精神”两个方面激励，既有清晰的上升路径，又能通过组织赋能帮助团队成员成长，实现“能力自由”。
在目标层面，实现个人目标与组织目标的充分重叠。“只有二者不断地达成共识，才能完成从利益共同体到事业共同体，再到命运共同体的进化。”孙海涛说。
在授权上，采用扁平化的管理授权方式，让团队拥有从业务上端“一眼看到底”的能力。对于另一方面的授权，则让团队坚持“只做正确的事，而不仅仅是为了正确而做事”的理念，灵活授权，弹性管理。
在创新层面，孙海涛认为，创新是不断突破边界的过程，在这个过程中，通过团队力量逐步覆盖更深、更宽的业务面，从而领先行业，领先竞争对手。
在“八字诀”之外，黑金团队还注重让个人事业心与团队事业心形成合力。“当一个团队在管理上遵循了以上原则，便会形成团队品牌。当团队品牌形成，就会出现‘飞轮效应’：更多优秀的人加入团队，不断提升团队整体能量，最终形成基于口碑的快速裂变。”孙海涛表示。
这样的管理无疑将为珍酒造就一支无坚不摧的黑金团队，也成为黑金模式在短时间内取得突破性进展的关键。一位业内人士也认为，数量庞大且高素质的团队，是珍酒市场足够扎实的关键，很多酱酒企业做不到这一点，这是企业策略和价值观的差异。
如今，黑金团队已经实现了从0到1的突破，源源不断的“黑金”力量也将为这支新生众创队伍写下完美注脚。
回归到黑金模式本身，“依托模式、赋能行业”的黑金众创模式则展现出了作为贵州头部酱酒企业的战略眼光与创新思维，而这种创新体现在持续动销与深化模式两个方面。
当前，白酒产业群体性焦虑蔓延，酒业传统以产品交付为结束的模式已不具竞争优势。酒业家在今年5至7月深度走访市场时也发现，大部分酒商开始回归理性，不再以利润率作为选品依据，而是回归到“产品是否符合消费者预期和需求，酒企是否有团队帮助动销”等卖货逻辑。
因此，新的商业模式必须兼顾成本、效率和用户体验，而黑金模式正是如此。据孙海涛介绍，黑金模式是将产品交付作为生意的开始，通过搭建覆盖全国的专业化黑金管家团队，为合伙人提供六大赋能——产品赋能、服务赋能、体验赋能、裂变赋能、数智赋能、专业赋能，且持续发力用户体验的提升，围绕“看到、听到、喝到、说到”四个环节的心智占领，完成消费者培育的逻辑闭环，从而真正通过服务用户解决买的问题，通过众创共赢解决卖的问题，让合作人更好卖、更省心、更安心、更赚钱，也让消费者享受到更极致的服务体验。以更通俗的话来说，则是解决了“为什么卖？为什么买？为什么喝？”的三大行业难题。
更重要的是，在产品与服务的亮点之外，黑金模式锚定的是更为深远的平台价值。黑金模式的定位是构建一个参照价值贡献进行利益分配的众创平台，一个没有边界的资源共享平台。由此构建的黑金朋友圈，正是这样一个无限链接、无限裂变的创享平台，圈友们喝在一起，玩在一起，学在一起，享在一起，实现价值链接，成就人生新高度。
“让黑金成为一种新价值主张，让喝黑金成为一种新生活方式。新一代做酒人，要么创造平台，要么加入平台。”孙海涛强调。
有业内人士指出，黑金众创模式是珍酒长期主义经营理念的体现，开酱酒模式之先河。随着阶段性跨越成长，其未来的持续性价值也将拥有更大的想象空间。这样一股新兴的黑金力量，成为助推珍酒迈向百亿征程的新引擎，同时也为贵州酱酒产业带来了新机遇。
关键词： 众创200天 3大维度透视珍酒黑金模式
